修飾澱粉食品添加物 | 我粉好

衛生福利部於本(19)日發布修正「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」，修正重點為食用修飾澱粉之品項及其規格標準。 食品添加物標準之訂定，均參閱動物安全性試驗 ...

... 粉食品添加物滿天飛食管局漠視台灣人吃進大量化學澱粉』之新聞資料，食品藥物管理局表示玉米澱粉為食品原料，食用化製澱粉（修飾澱粉）為食品添加物，應依食品衛生 ...

「修飾澱粉」係將源自穀粒或根部（如玉米、高梁、米、小麥、馬鈴薯、甘薯、樹薯、西米椰子等）之天然澱粉，以少量化學藥品處理，改變其物理特性而製得者，用於食品添加的稱 ...

依據「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」，衛生福利部目前核准21種「食用化製 ... 麵包等，還有調理勾芡用的太白粉、番薯粉及玉米粉等化製澱粉，亦稱為修飾澱粉。

2013年2月4日 — 在衛生署公告的食品添加物中有一類添加物稱為「食用化製澱粉(Food Starch, Modified)」，此類添加物在文獻或新聞報導中又稱「修飾澱粉」、「化工 ...

各類食用化製澱粉(修飾澱粉)，可廣用於各類食品加工中。 · 更多商品 · 炸物黏粉 · 乾酪素鈉 · 關華豆膠(瓜爾豆膠) · 多丙烯酸鈉 · 玉米糖膠(三仙膠) · 海藻酸鈉 · 鹿角菜膠SL(卡拉 ...