峨眉鄉農會輔導生產苦茶油中含多酚、維生素E、角鯊烯、芝麻素、山茶甘素…等多種營養成分,為優質的上選油品。其冒煙點超過攝氏220度,無論煎、煮、炒、炸、涼拌、生飲 ...,苦茶油含有豐富之維生素A、E及山茶柑素,更是單元不飽和脂肪酸含量最豐富之食用油,煎、煮、炒、炸、涼拌皆可,高溫安定烹調不易起油煙,視為健康料理的最佳食用油, ...,赤柯山油茶工坊持續採友善與有機栽種認證方向全面有機化,製造優質純正之苦茶油,共同將地方特有的苦茶油產業發揚光大。,2021年10月29日—繼東方美人茶之後,新竹縣峨眉鄉近年全力打造苦茶油...
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