2017年10月14日—最近,歐盟食品安全局對食品中常用的十二個變性澱粉進行了再次評估,認為它們的安全性沒有問題,可以繼續用作食品添加劑,包括:羥丙基二澱粉磷酸酯、 ...,2017年4月23日—文化大學保健營養學系教授施明智表示,如果珍奶的珍珠使用天然澱粉製成,剛做好熱熱很好吃,但冷卻後很快就會老化、變硬,因此食品業才會添加穩定度較高的 ...,2019年10月4日—像是磷酸二澱粉、乙醯化已二酸二澱粉等,皆屬「修飾澱粉」,又可稱為化學澱粉,主要是將天然澱粉如玉米澱粉、馬鈴薯澱粉等,以物理方式或加入磷酸鹽等化學 ...,2017年10月...
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