雪花冰由來 | 我粉好

早在1970年，年僅20歲的她，成功把牛奶做成冰磚，用刨冰機刨製， 製出質地柔軟輕盈、外型如雪片的冰品，她便將這個品項命名為「雪花冰」。 1982年，她在高雄創立「翔美食品 ...

2011年10月22日 — 夜市都看得到的綿綿冰，其實就是台灣人自創，根據了解，早在46年前，士林夜市就開了第一家綿綿冰，將調味過的冰磚放在特製剉冰機，嚐起來口感鬆軟綿密 ...

雪花冰吃冰的起源歷史，可以追溯在古代中國北方就有冰窖這種東西，在冬天時到結冰的河中將冰塊鋸成一大塊，然後存放在密封，不透光的窖中，而這種冰窖通常建在地 ...

追本溯源，最早的銼冰，應是從日據時代留下來的老式清冰，製冰的技術也是由日本引進台灣，之後時北部有雪白冰，南部也發展香蕉冰，是在煮沸的開水裡加入白砂糖及香蕉油， ...

還有從吃起來、看起來的模樣來取名的「雪花冰」，冰塊本身已經調好牛奶、芒果、草莓、抹茶、花生、雞蛋、巧克力，再用剉冰機雹出絲絲冰屑，吃起來細緻綿密，就像雪花 ...

剉冰（臺灣話： 礤冰，臺羅： tshuah-ping ）或刨冰，台灣客家語主要稱刷冰或擦冰，是一種冰品，將 ... 根據刨出來的碎冰細緻程度造成口感上的不同，再進一步區分成雪花冰、綿綿冰、 ...

2014年9月9日 — 除了剉冰、雪花冰與枝仔冰外，台灣古早味的冰品還有騎著三輪車沿街叫賣的叭噗冰，現在偶爾才能在路上看到；雪泥冰則是口感介於冰淇淋與冰沙之間，以純果汁 ...