![擂茶](https://i.ibb.co/ynQ4ChK/howtogym-S9-Nchu-Pb79-I-unsplash.jpg)
擂茶是客家菜中的一種介於茶飲和粥之間的餬類食物,把茶葉、穀物和其他食材磨碎後沖入熱水食用。也流傳於湖南和有客家移民的海外地區。類似的食物有茶泡飯和麵茶。,擂茶為客家人招待貴賓的一種茶點,「擂」即研磨之意,以陶製擂缽將茶葉、芝麻、花生等原料研磨成粉,加入熱開水沖泡調勻,再加入玄米〈經過浸泡、蒸煮、曝曬、拌炒而成〉 ...,擂茶文化在台灣大約是於民國37年戰後從廣東省河婆縣一帶移民來的客家人,將擂缽與擂棍跟隨逃難的腳步來到本島,目前大約分布於桃、竹、苗、花東一帶。璞鈺將先人克勤克儉的 ...,你想找的網路人...
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