醋酸澱粉食品添加物 | 我粉好

《附加規定》. 各項食用修飾澱粉附加純度規格(均以乾重計). 修飾方式. 成品之規格檢驗. 酸處理澱粉. Acid treated starch. pH值：依(1) pH值測定法，本品之pH值. 應為4.8～ ...

2016年10月13日 — 因此許多澱粉加工業者會將天然澱粉再經過化學處理，例如以磷酸、醋酸製成的磷酸澱粉、醋酸澱粉，使澱粉吃起來有彈性也不容易老化。這些黏稠度高的修飾澱粉 ...

2014年11月23日 — 部分麵包的成分欄會發現醋酸澱粉的存在，由於醋酸是一種有毒溶液，乍看之下真的會讓人嚇出一身冷汗。不過別擔心，醋酸澱粉是經過乙酸酐或乙酸乙烯酯所酯化 ...

2013年4月4日 — ... 的不明澱粉，已讓民眾在不知不覺中，吃進大量化學處理過的食品添加物， ... 澱粉不但不天然，還依照不同用途，各自透過硫酸、磷酸、醋酸、過氧化 ...

品名：醋酸澱粉英文名：STARCH ACETATE 用途：食品添加物-粘稠劑劑型：粉劑食品添加物純度: 99% 成分: 醋酸澱粉99.9%、麥芽糊精0.1% 原產地：泰國(醋酸澱粉)、 中國(麥 ...

為加強食品添加物之管理，依據食品安全衛生管理法第十八條第一項 ... 羥丙基二澱粉等四種甘油澱粉，並修正酸化製澱粉、糊化澱粉及. 磷酸澱粉之品名。 ... 032 醋酸澱粉.